Nasi Tim (rijst in kippenbouillon)

Benodigdheden:
(voor twee personen)
125 gr kippenvleugeltjes 
150 gr rijst 
mespuntje zout 
eventueel 50 gr spinazie


Bereidingswijze:
Trek in 45 minuten 1 liter bouillon van de kippenvleugeltjes, voeg zout naar smaak toe. Haal de vleugeltjes uit de bouillon, verwijder de velletjes en de botjes, snij het vlees in stukjes en leg het weer terug in de bouillon. Was de rijst en roer door de kokende bouillon. Draai het gas zo laag mogelijk en laat de rijst zo’n 20 minuten gaar en zacht worden.Doe eventueel de spinazie erbij en laat de nasi tim nog vijf minuten koken.


Bron Flip S